الدهون البنية ..محور اهتمام اخصائيي الرشاقة
الدهون البنية ..نوع جديد من الدهون تم تسليط الضوء عليه مؤخرا .. يتواجد في جسمك مع الدهون البيضاء المخزنة في أنحاء جسدك..حجم هذا الدهون في مقابل حجم الدهون البيضاء يعطي فارقا صحيا كبيرا ..فكلما زادت نسبة الدهون البنية عن الدهون البيضاء في جسمك كلما كنت أكثر صحة وأقل تعرضا للمرض
كيف تفيد الدهون البنية أجسامنا؟
البروتين الحيواني أكثر
فعالية في بناء العضلات من البروتين النباتي مع التقدم في العمر
أظهر بحث جديد أن البروتينات الحيوانية أكثر فعالية من البروتينات النباتية
في دعم الحفاظ على كتلة العضلات الهيكلية مع تقدم العمر.
يتفق العلماء عموما على أن المحرك الأساسي لفقدان العضلات مع التقدم في
العمر لدى الأفراد الأصحاء هو تقليل كمية وجودة الأحماض الأمينية المكونة للبروتين
المساعد على بناء العضلات.
وللحصول على نفس جودة البروتينات الحيوانية يجب تناول كمية أكبر من
البروتينات النباتية للمساعدة على بناء مماثل للعضلات.
إن الانتقال ببساطة من نظام غذائي بروتيني حيواني إلى نظام نباتي دون تعديل
في إجمالي كمية البروتين، من المحتمل أن يكون ضاراً بصحة العضلات أثناء التقدم في
العمر.
تمت الدراسة على نوعين فقط من البروتينات النباتية الموجودة في فول الصويا
والقمح على أمل إجراء المزيد من البحوث على بروتينات نباتية أخرى مثل الشوفان
والكينوا والذرة.
https://www.physoc.org/news_article/soy-and-wheat-proteins-helpful-for-building-aging-muscles-but-not-as-potent-as-animal-protein/
تعاني من الكوليسترول..خفض الكربوهيدات فقط
لسنوات طويلة تم توجيه الأشخاص الذين تم تشخيصهم بزيادة الكوليسترول الوراثي لتقليل تناول الدهون المشبعة، وذلك حماية لهم من أمراض القلب والشرايين....
الحليب الخام قد يضر أكثر مما ينفع إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح فسيصبح مصدر للميكروبات المقاومة للمضادات الحيوية.
وفقا لدراسة أمريكية من جامعة كاليفورنيا وجد أن حليب الأبقار الخام أو غير المبستر من متاجر التجزئة يحتوي على كمية كبيرة من الميكروبات المقاومة للمضادات الحيوية إذا ترك على درجة حرارة الغرفة.
فبحسب توصية الباحثين، إذا كنت تريد الاستمرار في شرب الحليب الخام، احتفظ به في ثلاجتك، لتقليل خطر تطوير البكتريا بجينات مقاومة للمضادات الحيوية....
